新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。

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